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La Siembra y Cosecha de Maíz



El Maíz es una planta de la familia de las gramíneas, con el tallo grueso, de uno a tres metros de altura, según las especies, hojas largas, planas y puntiagudas, flores masculinas en racimos terminales y las femeninas en espigas axilares resguardadas por una vaina. Las mazorcas se llaman en el Perú choclos palabra que proviene del quechua, en Arequipa  así como en el resto del país  es un alimento indispensable en la gastronomía y es cultivado en muchos de los pisos ecológicos.

Vista del observatorio de Carmen Alto, campos sembrados de maíz. Fotografía del Archivo de la Universidad de Harvard 1893.


La Siembra y cosecha de Maíz.

[...]Se sembraba maíz de las variedades : "negro" para guiñapo, "blanco" para hacer secar y desgranado  venderlo en plaza que salía a los 5  a 6 meses según el clima; el "yureño" que salía  a los 4 meses y se cosechaba verde para la venta en plaza, además el llamado "chullpe o chulpi" muy rico, pero únicamente se sembraba para consumo de la casa de cada agricultor.[...] Jorge L. Cárdenas Delgado .“Carmen Alto, Remembranzas de su ayer” 1998.






Dentro de los productos  que tuvierón mucha fama entre los agricultores destacó el maíz chulpi caymeño.




El Procedimiento que se seguía era:

[...]En un "rompe" de alfalfa de 8 a 10 años se preparaba el terreno en octubre, luego del "rapeo" y limpiado del terreno se "Collupiaba" echándosele un riego de agua que oreaba cuatro o cinco días al cabo de de los cuales se metía reja de fierro para después surquearse ( melgueo) con apero de palo. Se sembraba la semilla de maíz que  después  de 8 días germinaba,  se daba un primer riego que se llamaba "El humareo", si brotaba "ccora" o yerbaje se "almeaba", se picaba la parte delantera de la mata  de maíz y se abonaba con guano blanco de la isla. Venía luego el amontono.[...] Jorge L. Cárdenas Delgado .“Carmen Alto, Remembranzas de su ayer” 1998.















Amontono

[...]Entre las etapas de siembra y cosecha de papas y maíz , la principal acción era el Amontono a la que todo conductor de terrenos le ponía especial interés porque la cosecha dependía mucho de que el amontono fuera bueno.

En el pueblo había personas muy buenas en estos menesteres que conformaban  cuadrillas de 10 u 11 hombres, maduros, jóvenes comandados por el mas tejo, que recibía el nombre de CAPITAN, era quien hacia las contadas para los demás de la cuadrilla y al último  iba el CABO, que era quien revisaba que quedara bien hecho el trabajo.

Los amontonadores concurrían cada uno con su "lampa del país"  con hija larga y filuda para facilitar su penetración en la tierra , con mango de madera de "vilco" ligeramente  curvo y lustroso. Hecha la contada y cada uno con su suyo, el amontonador , en el caso del maíz  , daba un a pasada aporcando la tierra al lado de  a mata o planta , siempre en sentido contrario a la corriente del agua de riego ,a este acto se le llamaba REMANGAR , luego se componía, en sentido contrario, el CAPITAN pasaba revista y cuando había un surco mal hecho , el cabo se encargaba de terminarlo, pero no se le daba la contada para el próximo Cuartel. En esos tiempos se acostumbraba sembrar con CHACA . Esto era una mata que se sembraba  a un costado de las otras en forma lateral y al amontonarse servía para una mejor contención y almacenamiento del agua de riego.








Este mismo procedimiento de amontono era para las papas , pero además de las dos  pasadas se daba una tercera repasada  para abrigar  mejor la mata d e papa; según  el gusto del propietario, se amontonaba  la papa  con las modalidades de PECHO DE PALOMA  o COGOTE DE TORO que asemejaba  la CHACA a las prominencias de estos animales.

En el curso del amontono , los jornaleros se daban ánimo con voces propias y de cuando en cuando , echándose un poco de saliva entre las palmas d e las manos para asegurar la lampa bien en ellas. Se tomaban bebes de chicha de guiñapo y se trabajaba la jornada  de 8 horas sin otro descanso que el del almuerzo. Posteriormente apareció el trabajo por DESTAJO que era pagar el trabajo total y no por horas, pero desde allí comenzó a degenerar el trabajo que se hizo a la diabla y más rápido por ganar más dinero.

En la actualidad ya no se sigue este procedimiento , porque no se siembra con CHACA, se aporca poca tierra y a veces el amontono se hace con un pequeño arado tirado por burro o caballo , de ahí que las cosechas no sean tan buenas como las de antes.


Hubieron amontonadores que por su eficiencia  dejaron sus nombres en el recuerdo: entre los antiguos, se recuerda a Juan Ramos, Pablo Quiroz, Estanislao Sánchez y en la generación del autor, Nicolás Chávez , Alberto Barriga , Vidal Cervantes.

Luego del amontono descrito y luego de los riegos y el tiempo necesario, se "calchaba" , colocándose los "huiros"  con su choclo en la misma chacra en "arcos" (arquiar) para secar. Se hacía el desojo para trasladar el choclo a una "era" para continuar secando al sol, desgranarlo y finalmente ponerlo a la venta.[...] Jorge L. Cárdenas Delgado .“Carmen Alto, Remembranzas de su ayer” 1998.




Para "calchar" el maíz se hacia uso de la "cuchuna".

Imagen: Mollebaya Pueblo Tradicional.


Imagen: Mollebaya Pueblo Tradicional.

El deshojo : 

[...] Los extensos topos de maizales que  al ritmo del viento balanceaban las robustas cañas llamadas "huiros", y con sus caídas anchas hojas verdes y relucientes al cálido sol e imponentes con sus penachos, mazorcas con sus apretadas hojas prendidas a la mitad del tallo, se iban poniendo más hermosas conforme llegaba el verano.

Hasta que llegaba el día   en que los hombres con sus "cuchunas" (herramienta d emano) empezaban con el corte  (calchar), permaneciendo el "tocolo" en la tierra , los tallos quedaban tendidos en el mismo campo para recibir los rayos del sol durante  un tiempo hasta que estén secos y después de algunos días, comenzaba el trabajo de las mujeres para  "deshojar", que consistía  en quitar las hojas de la mazorca "panca"  tallo por tallo. el "deshojo" era un atarea  muy ruda y áspera, muchas veces  las hojas secas producían cortes  en la mano y para menguar el calor del día , ameritaba refrescarse y lo hacían con el jugo dulce de los "huiros" mientras llegaba la chicha . Se acostumbraba  a juntar muchas cañas para llevar a las casas  y compartir  con los demás , era gracioso cuando los "ccoros" chupaban los "huiros" .[...]  Huiro: peruanismo que significa tallo de maíz verde.



[...] Un  vez finalizado dicho proceso, aparecían los exquisitos granos prendidos al "marlo" que luego de ser trasladado al "granero"...  eran desgranados para ser comercializados por "fanegas"... 

Imagen: Mollebaya Pueblo Tradicional.



Al término del "deshojo" del maíz, el agricultor tenía la misma gratitud como en el escarbo de papas y de la trilla. Trabajador que quería comparar mayor  cantidad de maíz, lo podía hacer con  las facilidades del caso, pagando sólo 0.50 centavos, monto que el "patrón" descontaba al final de la semana trabajada; costumbres que se han perdido.[...]  Pampa y Camarones Historia y Tradición . Manuel Torres Meza 2018.











[...]El tallo del maíz, una vez seco se transportaba en tropa de burros a las "chaleras" de la casa para darlo por las mañanas  o tardes a los animales como refuerzo de su alimentación. 




Imagen: Mollebaya Pueblo Tradicional.



Mujer cargando chala, fotografía de Martín Chambi 1938, al frente un campo de maíz.


Cuando el maíz  era para su consumo sin secar, se calchaba y de inmediato se desojaba para llevarlo al Mercado San Camilo en el único transporte de la época que era la tropa de burros.

De toda cosecha de maíz, los agricultores, guardaban en el Granero de su casa,  unos cinco o más costales para la alimentación familiar durante el año , preparándolo en  "mote",  "humintas" , tamales, "tostado" o en los chupes del almuerzo como la chochoca tan apetecible. Asimismo el maíz hurmapa o urmapa, el huto o lo no apto para el consumo humano servía de alimento  para las aves de corral o los pocos chanchos que se criaba, de ahí que sus carne era tan rica y no como las de ahora, que son alimentados a base de concentrados y alimentos artificiales.

El maíz se sembraba en octubre o noviembre y se cosechaba en marzo, abril o mayo. [...] Jorge L. Cárdenas Delgado .“Carmen Alto, Remembranzas de su ayer” 1998.












Para desgranar el maíz se utilizaba la "tipina".

Imagen: Mollebaya Pueblo Tradicional.



Notas importantes:

El viajero del siglo XIX Paul Marcoy , en la descripción de sus viajes por Sud América  nos dice acerca de estas aves , " las tórtolas son aves que causan grandes perjuicios en los trigales , así como lo hacen las bandadas de pericos enanos cuyo plumaje es de un verde uniforme" Paul Marcoy : VIAJE A TRAVES DE AMERICA DEL SUR, Tomo I , de Islay a Arequipa" en su descripción sobre las aves del valle del Chili que observó.

Existe una marinera interpretada por el famoso  trió los Errantes de Chuquibamba, llamada "El Maizal" la cual narra la presencia de estas aves en la región de Chuquibamba, sin embargo estas plagas antaño también atacaban los sembríos del valle del Chili, como describe Paul Marcoy inclusive antiguos agricultores de mediados del siglo XX todavía las sufrieron y las recuerdan, como los "loros" que arrazaban el maíz.


"Cahuir" maíz.

Una de las más recordadas pampeñas:  "La Elifonsa" ,interpretada por el Duo Paucarpata  menciona este acto en uno de sus versos. El cahuir maíz no es una tarea propia de las labores agrícolas , es más bien algo parecido a la pallapa. 



Maíz Cabanita

De las especies traídas del valle del Colca  una de las más apreciadas en Arequipa es la del maíz cabanita.



Fuentes:

- “Carmen Alto, Remembranzas de su ayer” . Jorge L. Cárdenas Delgado . 1998.

- Diccionario de Arequipeñismos. Juan Guillermo Carpio Muñoz. 1999.

- Pampa y Camarones Historia y Tradición . Manuel Torres Meza 2018.
- Foto de portada: fotografía coloreada digitalmente que muestra una Vista del observatorio de Carmen Alto, campos sembrados de maíz.  Archivo de la Universidad de Harvard 1893.



El Barrio de Siete Esquinas



Ubicado en pleno centro histórico uno de los lugares cuya particularidad ha trascendido a lo largo de los años, es el tradicional barrio de siete esquinas, pero ¿de dónde sale este  peculiar nombre? Como su propio nombre lo dice consta de siete esquinas ubicadas entre las intersecciones de las hoy calles Sucre, Cruz verde, Tristán y la avenida San Martín. Para la época colonial esta parte era  las afueras de Arequipa y tenía una disposición  irregular.

Plano de la época virreinal levantado en 1784 por Francisco Vélez Rodríguez, en el mandato del intendente Antonio Álvarez y Ximenez.

No fue hasta inicios del siglo XIX al expandirse la urbe que  esta zona empezó a presentar las 7 esquinas características, según la nomenclatura de las calles de 1825 ,  estuvieron conformadas por : El callejón de de Huesecitos (Hoy 4ta cuadra de la calle Cruz Verde), La calle Verde ( hoy 4ta cuadra de la calle Sucre), Callejón de Cantarranas, ( Antigua 5ta cuadra de la calle Sucre, hoy parte de la avenida San Martín), Calle del Conventillo (Hoy tercera cuadra de la calle Tristán), y el Callejón de Tirado ( Hoy parte de la Avenida San Martín).


Fotografía coloreada digitalmente que muestra la Quinta de Tirado en Siete Esquinas.
Base fotográfica: Nocturno del archivo de los hermanos Vargas 1922.


Una de las principales Quintas arequipeñas , La de Tirado, reconocida por ser el bastión de la libertad en los albores de las luchas independentistas,  formaba parte de la historia de las 7 esquinas. El historiador arequipeño Mario Rommel Arce en uno de sus artículos dedicado a las quintas arequipeñas comenta :

 (...)Esta casona data del siglo XVII y actualmente es propiedad del señor Álvaro Corzo Portocarrero. Allí, por el año de 1811 se conspiraba en contra del régimen colonial. En las chacras anejas a la Quinta de Tirado sesionaban clandestinamente José María Corbacho y Abril, Benito Laso, Mariano José de Arce, Manuel José de Rivero y Araníbar, Juan Crisóstomo Corso y Salazar, Francisco de Paula Quiroz y Mariano Melgar, entre otros que formaban parte de la logia patriótica.



 Luego, el fino presidente invita a los concurrentes a tomar un tentempié (refrigerio) en la Quinta, cuyos dueños eran primos suyos y su propio hermano mayor don Antolín, de gran figuración social, vivía allí al desposarse con la prima de ambos, doña María Manuela Tirado y Abril, de notoria personalidad conservadora que no veía bien las amistades de “Batilo”, seudónimo de José María Corbacho, según Francisco Mostajo. Acaso a estas reuniones subrepticias alude Melgar en su conocida “Oda a la Soledad”:

 “Oí al dulce Batilo
 Cantar al prado hermoso
 Yerbas y flores, fuentes y ganados”.

 Pero no sólo se reunían para conspirar. Allí también se reúnen para declamar sus producciones poéticas unos, otros rasgar las guitarras con el yaraví del adolescente Melgar o de canciones folclóricas. 



Corbacho, pues, encabezó en Arequipa el grupo, a la vez literario y político, que renovó el ambiente de la ciudad y del que Melgar fue secretario. El nombre del grupo de jóvenes poetas fue “Tertulia Literaria”. “En la Tertulia Literaria de Arequipa (anota Aurelio Miró Quesada) parece haberse reunido un equipo entusiasta y juvenil, al que la seriedad de los poemas, o las angustias ciertas o imaginadas de su vida amorosa, no impidieron reír o sonreír, a veces a costa de ellos mismos”.



 Por otro lado, cabe destacar que todos los allí reunidos tuvieron actuación protagónica durante la Emancipación y la República. Basta mencionar a la trilogía revolucionaria: Corbacho, Arce y Melgar, y su participación en la rebelión de los hermanos Angulo y Pumacahua en 1814.



 En la República, los hermanos Jorge, Gustavo y Xavier Bacacorzo sostienen que la Quinta de Tirado sirvió de baluarte para defender a la ciudad de los ataques del coronel Mariano Ignacio Prado en 1867. Su propósito era tomarla, pero no lo lograron. Gustavo Bacacorzo refiere también que en la Quinta de Tirado, el jurista arequipeño Francisco García Calderón, que llegó a ser Presidente Provisorio del Perú, durante la guerra del Pacífico, preparó su famoso “Diccionario de la Legislación Peruana”, en dos tomos, hacia el año 1860.



La propietaria de la Quinta era, por entonces, su prima hermana materna María Mercedes Martínez – Landa y Corbacho. Allí como dice Bacacorzo “don Francisco tuvo una sala para estudio y preparación del Diccionario; y que se destruyó con el sismo de 1868”. 



En realidad, del resto de la casona quedó muy poco, salvo algunas habitaciones que se conversan hasta hoy en día. En su tiempo de esplendor, debió contar con fuentes de agua y patios con arcos que la rodeaban. Quedaron allí muchas historias que el tiempo se las llevaron. (...)Mario Rommel Arce .Las Quintas de Arequipa 8 de abril de 2009.


En el trabajo realizado por la investigadora musical y escritora Zoila Vega Salvatierra, acerca de Pedro Ximénes Abrill y Tirado (1784-1856) renombrado músico y compositor de la época colonial  y comienzos de la república  este personaje  y (...) su esposa compraron una casa ubicada a espaldas del convento de La Merced, a doña María José Adriazola y su hija Manuela de Salazar, si bien no pudieron finiquitar legalmente la operación hasta el tres de junio de 1825 cuando se extendió la escritura correspondiente. Dicha casa fue su hogar y la sede de algunos conciertos hasta su partida a Bolivia, cuando el inmueble fue dejado en arriendo bajo la supervisión de su hermana Jacinta. Ella ocuparía la casa como inquilina desde 1854 hasta el trece de agosto de 1868, fecha en que el gran terremoto la destruyó por completo. Doña Jacinta especificó que al momento de su muerte (1870) los dueños del terreno eran sus sobrinos, hijos de su hermano Pedro, que residían en Chuquisaca. (...).Revista Musical chilena  Año LXXI, enero-junio, 2017, Nº 227, pp. 48-78  , "Nuevos aportes acerca de la vida del compositor  peruano-boliviano Pedro Ximénez Abrill Tirado (1784-1856).De esta manera  este importante personaje esta relacionado  al barrio.



Recorte del Plano de 1917 donde se muestran las 7 esquinas.

Hasta el año 1917 fecha en que el alcalde de Rivero levanto el plano de la ciudad junto con el censo de población las siete esquitas eran  aún visibles .

Para el IV Centenario de la ciudad  al crearse la urbanización del Vallecito , las siete esquinas cambiaron considerablemente y dos de ellas desaparecieron para formar la avenida San Martín, es por ello que hoy apreciamos 5 esquinas en lugar de las 7. El barrio hasta comienzos del siglo XX considerado semirural pasó a convertirse en parte de la urbe en creciente expansión y la laberíntica disposición de la ciudad en este sector pasó a formar parte  de la nueva entrada hacia una urbanización moderna, los otrora callejones de Canntarranas y de Tirado  dieron paso a una avenida moderna cambiando radicalmente el aspecto de la zona pero conservando  su nombre de antaño "Las Siete esquinas".

La antigua Quinta de Tirado se perdió para siempre ante la expansión urbanística moderna , y tan solo queda algunos vestigios escondidos entre los nuevos chalets del Vallecito.






Las siete esquinas forma parte también de la tradición futbolistica de la ciudad, fue cuna de uno de los principales clubes mistianos, como es el añejo y todavía activo,Club White Star, el cuál se fundó en este barrio un 15 de agosto de 1917 y que posteriormente se identificó con los trabajadores del ferrocarril conociendoles también por el nombre de los tiznados.

Según Salomón Zevallos Medina, en su libro "Del Canchón de Santa Marta a la Copa Perú" de 1989 , narra que :

(...) Con el ingreso del Aurora  FBC  al grupo de equipos  que extendían por toda la ciudad el sabor fútbol, y ya entre los meses del año de 1917, la afición se dividía  en grupos de barriada, porque así se ensanchaba el mundo futbolero en Arequipa  y cada barrio quería mostrar esa inquietud por el fútbol a su manera y para esto era necesario la presentación de un equipo nacido en el calor de la juventud que empezaba  a no querer admitir incapacidad frente a los demás barrios, y llevar su condición de representante a los interiores del señorial Canchón de Santa Marta.

Esta fue la razón obligada para la juventud de uno de los más populares barrios de la Arequipa central, las 7 esquinas , Juventud del vecindario de la Calle Sucre . Las diagonales estrechas de La ronda, callejuela estrecha y curvada en donde se  enseñoreaba una acequia ancha y que combaba muchos puentes caseros, Cruz Verde y Callejón Corzo. Juventud que en cualquier pequeño lugar de estas callecitas, armaban el bullicio de la pelotita de trapo . De está gente, como lo mas juciosos, figuraban los hermanos José y Miguel Palomino, Alejandro Wendorf, Manuel Wendorf, los hermanos Torres, Los Talavera, Revilla, Guajrdo, los hermanos Lazo , Jorge Valdivia , Francisco Flores.

Cuentan los que aún quedan , que fue  Francisco Flores el que ofreció su casa para las reuniones preliminares de los que más tarde sería  el cuadro del barrio . Aquella casa situada en la Ronda N° 509 se convirtió en el primer local a donde se llevaron todo lo que significaba propinas con el propósito de solucionar los gastos y comparar una pelota. Y el entusiasmo se agigantó porque también empezaron a cosechar triunfos entre los demás grupos o "patotas" de los otros barrios , principalmente el que ganaron a los de la Pampilla.

Un buen día el señor Villavicencio reunió a los vecinos entusiastas del barrio con el propósito de  ayudar a los muchachos y ofreció su casa de Sucre N° 436 en donde se proclamó la primera directiva  de la que resultó  Presidente el señor Manuel Valdivia Santoyana, como Secretario el señor Juan Landázuri y fue el que propuso ese nombre de pronunciación inglesa: Association White Star. Así mismo se propuso el color del uniforme que fue de camiseta azul marino, cuello y puños blancos, una estrella blanca en el pecho , lado derecho, pantalón blanco y una gorrita azul tipo cristina con una estrellita blanca en el lado derecho.

Sin embargo la declaración de la inauguración oficial del equipo fue hecha en el mes de agosto de 1917.

El primer equipo tomó mayor envergadura con la inclusión e algunos jugadores que empezaron  a destacar y lo formaron : Samuel Rolando al gol; en la linea ofensiva , Juan Rodríguez, y Samuel Delgado ( no confundir con Samuelito delgado que jugó en el Piérola). En la linea medio campo formaron  Martín Postigo, Francisco Rodríguez y Carlos Valderrama. Para la línea de cinco delanteros Elisbán Salas, Gregorio Manaut, Juan Landázurí, Emilio Rodríguez y Pedro Tapía. (...)


Para noviembre de 1957 el barrio de 7 esquinas contó con un mercado como muestra esta nota periodística del 5 de noviembre en el diario El Deber,  el cual actualmente ya no existe.


Imagen en la fan page de facebook de Radio Yaravi Arequipa 2015.

Una de las tradiciones arequipeñas de Semana Santa tiene su origen en el barrio de siete esquinas, esta es la Quema de Judas, tradición  que  representa  la venganza cristiana por la muerte de Jesús y que se realiza  el domingo de resurrección. La lectura del testamento y posterior quema del muñeco que representa a Judas , es  su vez es un jalón de orejas a las autoridades  que no trabajaron bien durante el año. El historiador Hélard Fuentes atribuye la popularidad de la fiesta a una revancha de los pobladores con sus autoridades, a quienes pueden reclamar.

(...)La concurrencia ora silenciosa, ora carcajeándose, escuchaba una retahila de tomaduras de pelo a los más característicos y populares vecinos y festejaba -como si fueran propias- las "ocurrencias" y críticas sarcásticas que hacía a las autoridades del poblado el vecino y anónimo escriba que se escudaba en "Judas". Terminado el Testamento (que en la ciudad se realizaba en el barrio popular de "Las Siete Esquinas"), se procedía a quemar a Judas, representado por un aparato pirotécnico al que, por supuesto, no le faltaba ni la bolsa de las monedas de la traición.(...) (Arequipa y sus comidas Típicas. Juan Guillermo Carpio Muñoz. 2005). El autor del testamento de Judas de Siete Esquinas durante 15 años fue ,  Willy Galdos Frías, educador y creador del famoso “Pasaporte  Diplomático de la República Independiente de Arequipa”, del "characato de oro", en billetes y monedas, y de varias revistas humorísticas.


Esta tradición se descentralizó llegando a todos los distritos, pero lamentablemente desde 2017  se interrumpió en el barrio de Siete esquinas, debido a que la zona  es demasiado céntrica y expuesta a  cables de luz , sumado a la queja de los nuevos vecinos . 


Aviso publicitario de Radio Landa en el Diario EL Deber, noviembre de 1957.

Para los años 30 el barrio de Siete Esquinas fue testigo del inicio de la radiodifusión en Arequipa, ya que, la primera radio mistiana fue (...)RADIO LANDA, esta  se inauguró un 17 de noviembre de 1930 , en la Calle Sucre 409, siendo fundador, MAX LANDA VALCARCEL. Su radio o alcance en Arequipa era tan solo de 6 kilómetros; siendo su primer código el OAX6A en este periodo se dio la gran revolución arequipeña y por el año de 1934 por cuestiones políticas se le quita la licencia por un periodo de 10 meses para luego ser reabierta pero su primer código y la licencia y se la dan a la segunda radio que era radio AREQUIPA con el OAX6A (HOY radio BETHEL) y RADIO LANDA tuvo y tiene el código de OAX6B (para la honda corta) – OAX6J (para la honda media) por eso surge y se coloca en debate de quien fue la primera radio arequipeña pero por datos que corroborados fue radio Landa la primera de Arequipa teniendo una diferencia de dos meses entre una y otra (Radio Arequipa también fue ilegal) de creación además; RADIO LANDA contaba con equipos creados por el señor Max Landa; esta radio no nació como una radio comercial y por eso no fue tan conocida en sus primeros meses de emisión pero cuando se dio la gran revolución de Arequipa la gente y los pobladores arequipeños acudían a esta emisora radial para expresar su rechazo al gobierno dictatorial y militar y de la misma manera fue la tónica por el año de 1968 en el gobierno de Juan Velazco Alvarado (...)  Tomado de: http://www.canasanta.com/el-dossier/historia-del-periodismo-000001.html



Fuente:

  • Mario Rommel Arce .Las Quintas de Arequipa 8 de abril de 2009.
  • Revista Musical chilena  Año LXXI, enero-junio, 2017, Nº 227, pp. 48-78  , "Nuevos aportes acerca de la vida del compositor  peruano-boliviano Pedro Ximénez Abrill Tirado (1784-1856).
  • Salomón Zevallos Medina, en su libro "Del Canchón de Santa Marta a la Copa Perú"  1989.
  • http://www.canasanta.com/el-dossier/historia-del-periodismo-000001.html
  • Foto de Portada : Fotografía coloreada, que muestra al fondo el barrio de siete esquinas. Base fotográfica: Archivo Martín Chambi 1927.



Camporredondo



Camporredondo,  menguada placita del tradicional y antiguo barrio de San Lázaro, lleva este nombre por un error histórico, pues las cosas estuvieron así : Desde el siglo XVIII y parte del XIX se tenía la creencia que el fundador de la ciudad de Arequipa fue don Pedro Anzúres Enriquéz de Camporredondo, conocido también como Per Anzures de Camporredondo , dicho personaje fue un  conquistador y explorador español, el cual actuó en la conquista del Perú y en las primeras fases de la guerra civil entre los conquistadores Pizarro y Almagro (guerra de Las Salinas y guerra de Chupas). Exploró además el llamado país de los chunchos (selva del sureste del Perú y noroeste de Bolivia) y fundó la Villa de la Plata (actual Sucre, en Bolivia).

Escudo Heráldico de la familia Camporredondo




Errores Históricos

Una de las primeras versiones la cual recoge que fue Camporredondo el fundador de Arequipa es el libro "El suelo de Arequipa convertido en cielo" (1750-1752) del protohistoriador Ventura Travada y Córdova añadiendo que además había nacido en Cisneros, otras versiones que repiten este error historiográfico son las de Juan Domingo Zamácola, Antonio Pereyra y Ruiz y el Deán Valdivia este último tuvo mucha difusión en todo el Perú con su obra "Fragmentos par ala Historia de Arequipa" de 1847 puesto que quería culturizar a la juventud de su tiempo.

Posteriormente con las nuevas investigaciones realizadas se descubrió que Per Anzures de Camporredondo, nunca estuvo por  Arequipa en los años de su fundación, además de no figurar en ningún acta de sesión del Cabildo arequipeño, ni en ningún  protocolo notarial , por otra parte el Padre Barriga, historiador mistiano demostró  que el lugar de nacimiento de  Camporredondo no fue Cisneros sino más bien la ciudad de Sahagún,  municipio​ y villa española situada en el sureste de la provincia de León, según sus investigaciones en el archivo General de indias "Serie Justicia Legajo 745".

Para 1891 el historiador arequipeño Francisco Javier Delgado publicó importantes descubrimientos de sus investigaciones historiográficas, mediante artículos  y su importante obra " La fundación de Arequipa", en la que descubrió que el verdadero fundador de la ciudad fue don Garcí Manuel de Carvajal. Este hallazgo fue casual y la  copia fragmentada del acta de fundación , es decir, la mitad,  se encontró en el segundo libro de sesiones y acuerdos. Pero el libro primero de sesiones y acuerdos  (1539-1545) nunca fue encontrado así como el Acta original de la fundación de la ciudad.



Otro error recurrente se encuentra en mencionar el nombre del verdadero fundador de Arequipa al cual se le llama Garcí Manuel de Carbajal, para el historiador paleográfo e archivero arequipeño Helard Fuentes Rueda , existe un error en el nombre del fundador, el cuál según el  documento  del notario Alonso de Luque de 1539, es decir, un año antes de la fundación española, el nombre correcto es García Manuel de Carvajal y no Garcí como por años se le ha conocido, además de que su apellido es Carvajal con "v" y no con "b". Pero volvamos a don Pedro Anzures, por muchos años  se tuvo por fundador de la ciudad , además   se supuso también que  fundó la ciudad en San Lázaro, antiguo barrio arequipeño, los regidores y escritores del siglo XIX antes de las investigaciones ya mencionadas decidieron colocar  a manera de homenaje el nombre de Camporredondo a la placita de San Lázaro y donde también colocaron una columna a manera de hito donde se talló el escudo de Arequipa y se colocó una placa, donde mencionaba  a los primeros vecinos de la ciudad, hasta el día de hoy  existe la plaza y la columna más no la placa.

Fotografía en el Libro Arequipa su pasado Presente y Futuro de Adela Pardo 1967.



En la actualidad  se sabe que la fundación de la ciudad fue en el lugar donde se encuentra la plaza mayor, y que el verdadero fundador fue García Manuel de Carvajal, no obstante hay que tener bien presente que San Lázaro es el barrio más antiguo de la ciudad, cuna del mestizaje arequipeño  y el primer lugar donde convivieron los primeros españoles junto con los nativos yarabayas (etnia local ).

Primeros pobladores de San Lázaro

El historiador Alejandro Málaga Medina nos dice acerca de los primeros pobladores que :

Lo que hoy conocemos como San Lázaro , fue  (...) asiento de los primeros pobladores andinos y de los primeros conquistadores españoles que llegaron al “Valle de Arequipa”. Baluarte de la libertad y defensor del orden y de los derechos ciudadanos. Gestor de gloriosas jornadas cívicas y patrióticas. Cuna de peruanos ilustres como Honorio Delgado Espinoza, Málaga Grenet, Benigno Ballón Farfán y Juan Calienes.


Sobre la presencia de los primeros pobladores en el Valle de Arequipa, se ha especulado mucho desde el siglo XVI. Algunos estudiosos de la Historia de Arequipa sostienen que los primeros españoles arribaron al Valle de Arequipa en 1533; sin embargo, podemos afirmar que pasaron recién en 1535 mientras realizaban las denominadas “Visitas- viajes” y, posiblemente, se hospedaron en el hoy denominado barrio de San Lázaro. Desafortunadamente, hasta hoy, no hemos podido ubicar la documentación que contenga los nombres de los primeros visitantes. La documentación más temprana data del año de 1537, referida a la presencia de Diego de Almagro después de la fracasada expedición al Reino de Chile.

Gonzalo Fernández de Oviedo en su “Historia General y Natural de Indias” inserta una hermosa carta del Adelantado Diego de Almagro a Manco Inca Yupanqui, “enviada desde el Valle de Arequipa”, en la que le manifiesta su aprecio y se lamenta del comportamiento de algunos de sus compañeros y hermanos hispanos con los desafortunados indios. Manifiesta “.... estando todo apercibido e a punto partió de la ciudad Arequipa, a los doze días del mes de marzo de mili e quinientos e treynta e siete años”. El mes que permaneció Diego de Almagro en el Valle de Arequipa lo hizo en el arrabal denominado posteriormente como San Lázaro.

En el tomo IX de la revista Histórica del Perú existe un valioso documento, fechado en el Valle de Arequipa el 13.09.1539, en el que el Marqués Francisco Pizarro nombra por Regidores Perpetuos de la ciudad de la Frontera, nuevamente poblada, en la Provincia de Chachapoyas, a don Alonso Gutiérrez, Juan Morí y Hernando de Alvarado, vecinos de dicha ciudad. Bastaría este documento para sostener que Fran-cisco Pizarro pasó por el Valle dé Arequipa y que su permanencia la efectuó en el barrio de San Lázaro.

Por otra parte, el 20 de noviembre de 1539, se celebra un contrato, en el Valle de Arequipa, entre Mizer Francisco y los capitanes Pedro de Alvarado, Alonso Monroy, Cristóbal de la Peña y Francisco Martínez, para llevar a Chile un navío “bien abituallado, amarinado, aparejado y galafateado”. El 23 del mismo mes y año, dichos capitanes otorgan poder a Mizer Francisco para que viajara a la ciudad de los Reyes para conseguir “mercancías, caballos, esclavos y herramientas para minas, así como cualquier otro género de mercaderías, hasta la cantidad de diez mil pesos de buen oro”.

Esta documentación demuestra que el Capitán Pedro de Valdivia preparó su expedición en el Valle de Arequipa y que los naturales de San Lázaro fueron sus principales colaboradores.

Del análisis de algunos documentos se deduce que los primeros españoles que arriban al Valle de Arequipa con Almagro fueron ganados por su clima, tierras fértiles, abundancia de agua, etc. por lo que algunos se quedaron; otros españoles arribaron en 1539 con Francisco Pizarro y Pedro de Valdivia y los primeros depósitos de indios y tierras datan del 22 de enero de 1540. todos estos visitantes se hospedaban en San Lázaro.

De suerte que los primeros  conquistadores que visitaron el Valle de Arequipa, se establecieron en el “arrabal” de San Lázaro, asiento de indios procedentes de la región altiplánica y del sur del Tahuantinsuyo. Esto ha dado lugar a sostener que Arequipa fue fundada en San Lázaro. La confusión radica en considerar a los primeros pobladores como fundadores. Para fundar una Villa o Ciudad existía una abundante legislación, de acuerdo con la cual el barrio de San Lázaro no reunía los requisitos mínimos. La ciudad de Arequipa se funda en el lugar de la actual Plaza de Armas y no en otro lugar. (...).




La Plaza


Como dijimos lineas más arriba la placita Camporredondo  fue considerada el lugar de fundación de la ciudad ,  según los mapas de la ciudad del siglo XIX , la disposición de los callejones de San Lázaro no han variado en lo absoluto, lo que si sucedió es que se abrieron dos calles , la primera fue la prolongación de la calle Jerusalén , la cual antiguamente  culminaba en el callejón denominado la Faltiquera del Diablo , así como la Calle Carlos Llosa, la cual se creó tras la guerra del 79 por lo que lleva el nombre del héroe arequipeño caído en la batalla de Tacna.

La hoy Plaza Camporredondo se le conoció también con el nombre de Plaza del Matorral , siendo el Callejón del Matorral , el hoy Callejón combate Naval, y el Callejón del Veneno el Callejón Desaguadero.( Según publicación de María Eugenia Tomasio, artículo del 15 de agosto de 2011 en el diario El Pueblo).


  
 Mapa y disposición del barrio de San Lázaro en 1835. (*) Plazuela del Matorral. Recorte del Mapa elaborado en 1835 por Diego Rodríguez.



Mapa y disposición del barrio de San Lázaro en 1830. Recorte del mapa levantado por Mariano Vargas en 1840.

Mapa y disposición del barrio de San Lázaro en 1865. Recorte del Atlas Geográfico de Mateo Paz Soldán.

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El nombre correcto de la Plaza es "Camporredondo", aunque muchos la confunden con Campo Redondo, esto por desconocimiento del apellido del supuesto fundador al cuál confundieron con García Manuel Carbajal. Tras el gran terremoto de 1868 la ciudad empieza a cambiar ,(...) para 1872 en el gobierno municipal de Enrique de Romaña, se produce la apertura de la última cuadra de la hoy calle Jerusalén ( en lo que fue la Faltiquera del Diablo)(...)Alcaldes de Arequipa Republicana. Mario Rommel Arce.   Sin embargo   en un artículo del diario El Deber de  1932 del 31 de octubre, titulado El día de san Blando , el periodista  y escritor Domingo Gomez, señala que : 

(...) Existió en este suelo un callejón denominado "La Faltriquera(2*) del diablo",  hoy la penúltima cuadra de la calle Jerusalén, colindante con el barrio de Camporredondo( 1*); callejón aquel ófrico y hasta antipático, congéneres de los callejones Violín y la Bayoneta, en el compartimento de san Lázaro.

He de traer a cuentas, cómo el primer susodicho callejón fue transformado en parte de l acalle Jerusalén, ya aludida.

Allá por el año de 1877 o 78 era autoridad política de este departamento un respetable Capitán de Navío, si el memorándum no es infiel, apellidaba Azcárate, ciudadano sagaz de carácter de hierro y laborioso en el puesto de Prefecto que le encomendara la nación.

Pues , a nuestro hombre , lobo de mar , se le puso entre ceja y ceja convertir el callejón de marras en vía cómoda, transitable y digna de la cultura de Arequipa.

Pues , su señor , al titilar los albores de una mañana de aquellas del dicho año, cuyo mes poco importa saber,los vecinos de la "Faltriquera del diablo" sintieron un ruido asaz inusitado, como el del lampas, barretas , picos y voces de mando , y a renglón seguido que los sillares de techos y paredes comenzaron a derrumbarse al través de un polvo denso asfixiante.

¿ Qué sucedía?

Que por orden terminante e inapelable del prefecto en acuerdo con el primer jefe de un cuerpo de ejército acantonad aquí, parece que fue el batallón Ayacucho, la tropa armada de aquellos utensilios de trabajo , ensanchaba  de hecho el callejón, desapareciendo en un momento, medias habitaciones y demás entre los gritos y protestas de los vecinos a quienes parecía un sueño lo que se había convertido en una horrible pero beneficiante realidad. (...)

(1,2*) Nótese que en el artículo se dice faltriquera y no faltiquera esto debido a que mucha gente pronunciaba faltriquera en vez de faltiquera , también es importante resaltar que se mencionaba ya, Camporredondo.


Tomando en cuenta esto último podemos afirmar que si bien el ensanche ya figuraba en las memorias del alcalde en 1872, no fue sino hasta 1877 o 78 que el callejón de la faltiquera del diablo se pudo ensanchar, y el barrio de San Lázaro con respecto a la Plaza Camporredondo sufre su primera gran transformación creándose la calle del Combate Naval en lo que fue el callejón del matorral así como el empedrado de todo el arrabal y a apertura de una calle que conectaría la calle Guañamarca (hoy Rivero) con la Plaza, y que posteriormente tras la guerra del 79 tomaría el nombre de Carlos Llosa en homenaje al héroe arequipeño de la batalla de Tacna .

No es hasta el año 1899 ,en que se produce claramente el proceso de expansión de la ciudad, sobre todo hacia el sur, la Chimba y Miraflores y se empieza la planificación urbana con el alcalde Federico Tester, ese mismo año se trasladó el mercado que funcionaba en la plazuela de San Francisco a la alameda San Lázaro hoy (av. Juan de la Torre) , algunos de los comerciantes se re ubicaron en la Plaza Camporredondo, fue el primer intento de convertir a la alameda en un parque recreativo, el tiempo dictó lo contrario y hoy la otrora alameda quedo convertida en una de las avenidas más transitadas de la ciudad.

El siglo XX trajo consigo muchas modificaciones en el barrio, quizás el descuido más grande que tuvo la Plaza Camporredondo empezó  tras los fuertes terremotos de 1958 y 1960 prolongándose hasta la década de 1970, El 2 de diciembre del año 2000, el Centro Histórico de la ciudad de Arequipa fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) posteriormente en 2007 se produce la rehabilitación integral y puesta en valor del barrio de San Lázaro, lo cual contribuyó a que se consigan mejoras importantes.

Fotografía coloreada que muestra a Camporredondo - San Lázaro alrededor de la década del 60'¿?. Base fotográfica: Archivo fotográfico: Gandhi Jesus Palomino.


El 31 de mayo de 2019 se coloco un código QR instalado en la Plaza Camporredondo con la finalidad de difundir lo histórica que representa esta parte de la ciudad, estos códigos QR instalados por la Municipalidad forman parte de un programa de de difusión para que la población de Arequipa mediante el uso de estos dispositivos se acerque un poco más a la historia de la ciudad.

Actualmente San Lázaro consta de tres plazas emblemáticas la Plaza Calienes, frente al templo, La Plaza de los próceres arequipeños de la Independencia , lamentablemente por causa de la modernidad reducida, para dar paso a la avenida Juan de la Torre, y la Plaza Camporredondo.

Imagen en : https://es.hotels.com/ho752180416/il-riposo-arequipa-peru/#:WO:wo0


Fuente:


  • Historia de Arequipa .Guillermo Galdos Rodríguez.
  • Diario El Deber artículo de Domingo Gómez, El Día de San Blando. 31 de octubre de 1932.
  • Estudios Históricos de Arequipa. Alejandro Málaga Medina.
  • Arequipa su PasadoPresente y Futuro . Adela Pardo.
  • Foto de portada : Imagen en : https://www.booking.com/hotel/pe/la-posada-de-san-lazaro.es-ar.html