LOS CHUPES El chupe proviene del quechua chupi o  chupe: «Sopa a base de carne, papas, verduras y chuño» según el DAMALEQ). Es el ...

La Marinera Arequipeña E s necesario explicar este  tema tan importante para el folclor arequipeño porque actualmente existe mucha conf...

E l mes de febrero era muy temido por los arequipeños de antaño, el mes loco como se le solía decir, era le mes donde se producían la...

Con el establecimiento de Villa hermosa, Arequipa por otro nombre en el valle del Chili debió tener iniciación el Carnaval, que había de alc...

La chicha bebida ancestral muy difundida en el Perú, inclusive desde tiempos prehispánicos es sin duda alguna uno de los símbolos mas re...

Ilustración: Leo Ugarte 1996

La Revolución del 50 es el nombre con el que se conoce a la histórica gesta y heroico enfrentamiento entre los alumnos  del Colegio Naciona...

E n el calendario católico de la Arequipa tradicional, no existe una sola semana en el año, tan llena de recogimiento público y las manifes...

El adobo es un plato mestizo arequipeño , y emblema de nuestra gastronomía tradicional, ¿Pero de dónde procede? Para contestar está pre...